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Óleos Vegetais

O óleo vegetal é uma gordura extraída de plantas formada por triglicerídio. Geralmente é extraído das sementes das plantas.É uma substância biocompatível. Apesar de, em princípio, outras partes da planta poderem ser utilizadas na extração de óleo, na prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes. Tem diversas utilidades conhecidas como por exemplo, na cozinha, em cosméticos, combustível, para uso industrial. etc.

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